烟台市市场监管局会同区市局开展中小学校园食品安全突出问题专项整治风险会商

近日，为进一步加强中小学校园食品安全管理，保障师生食品安全，烟台市市场监管局会同部分区市局开展了中小学校园食品安全突出问题专项整治风险会商。

会上，大家就当前校园食品安全形势进行了深入分析，指出了存在的突出问题和潜在风险。针对这些问题，提出了一系列切实可行的整治措施。经过充分讨论和协商，会议认为有些问题隐患频繁发生，其根源还是经营主体食品安全风险意识不强，履行法定自查义务不到位，落实主体责任“日管控、周排查、月调度”工作不够细致认真，存在流于形式、走过场的情况。针对这一问题，为了更好的服务于各类学校落实主体责任，督促其更好的履行法定自查义务，将例行食品安全管理培训融入到日常的自查工作中，与会人员共同梳理细化了“日管控、周排查”相关事项，编制了“日管控、周排查”自查指南，从而达到进一步提高食品安全管理人员管理能力的目的。

下一步，市场监管局充分利用暑假窗口期，限时对前期排查出的存在设施设备不足、老化等问题的相关单位抓紧时间整改，确保新学期开学前整改到位。同时，加强对学校食堂从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，保障师生的食品安全。